Zrób dietetyczną pizzę: 50% mniej kalorii, 100% smaku! Poradnik

Wielu z nas kocha pizzę, ale jednocześnie obawia się o jej wpływ na dietę i sylwetkę. Mam dla Ciebie świetną wiadomość: ulubione dania wcale nie muszą być zakazane! W tym artykule pokażę Ci, jak przygotować pyszną i zdrową pizzę, która idealnie wpisze się w Twoje plany żywieniowe. Znajdziesz tu praktyczne wskazówki i sprawdzone przepisy na niskokaloryczne wersje, które zadowolą Twoje kubki smakowe, jednocześnie dbając o Twoje zdrowie.

Dlaczego tradycyjna pizza jest bombą kaloryczną?

Tradycyjna pizza, choć niezwykle smaczna, często bywa pułapką kaloryczną. Jej głównym winowajcą jest zazwyczaj spód z białej mąki, który dostarcza dużo węglowodanów prostych i ma niski indeks sytości. Do tego dochodzi obfita warstwa tłustego sera, często przetworzone mięsa o wysokiej zawartości tłuszczu i sodu, a także gotowe sosy, które nierzadko kryją w sobie sporo cukru. Wszystko to sprawia, że jeden kawałek takiej pizzy potrafi dostarczyć naprawdę sporo kalorii, a zjedzenie kilku to już solidna dawka energii, która może nie sprzyjać utrzymaniu zdrowej wagi.

Klucz do sukcesu: 3 filary dietetycznej pizzy, które musisz poznać

Przygotowanie dietetycznej pizzy to wcale nie magia, a po prostu świadome wybory. Z mojego doświadczenia wynika, że wystarczy skupić się na trzech głównych filarach, aby stworzyć danie, które będzie zarówno pyszne, jak i zdrowe:

1. Zdrowy spód: To podstawa! Zamiast białej mąki, postaw na pełnoziarnistą (pszenna, orkiszowa) lub całkowicie zrezygnuj z mąki, wybierając spody warzywne, takie jak te z kalafiora, brokułów, cukinii czy nawet twarogu. To właśnie tutaj tkwi największy potencjał do obniżenia kaloryczności i zwiększenia wartości odżywczych.
2. Lekki sos: Zapomnij o gotowych sosach pełnych cukru i konserwantów. Postaw na domowy sos pomidorowy, przygotowany z passaty lub świeżych pomidorów, wzbogacony aromatycznymi ziołami i czosnkiem. Możesz też pokusić się o lekki biały sos na bazie jogurtu greckiego.
3. Chude dodatki: To, co kładziesz na wierzch, ma ogromne znaczenie. Wybieraj niskotłuszczowe zamienniki sera, takie jak mozzarella light, chudy twaróg lub płatki drożdżowe. Do tego dodaj dużo świeżych warzyw i chude źródła białka, takie jak grillowana pierś z kurczaka, szynka z indyka czy tuńczyk w sosie własnym.

Ile kalorii możesz "zaoszczędzić", wybierając wersję fit? Konkretne liczby

Zastanawiasz się, czy te zmiany naprawdę mają sens? Absolutnie tak! Różnice w kaloryczności są naprawdę znaczące i mogą Cię zaskoczyć. Przeciętny kawałek tradycyjnej pizzy (około 150g) to zazwyczaj od 350 do 450 kcal. Kiedy jednak zdecydujesz się na dietetyczną wersję, liczby te drastycznie spadają. Na przykład, kawałek pizzy na spodzie z kalafiora z chudymi dodatkami to zaledwie 150-200 kcal. Jeśli wybierzesz spód pełnoziarnisty, możesz liczyć na około 250-300 kcal na kawałek. Widzisz? To potencjalna oszczędność nawet do 50% kalorii, co w skali całego posiłku robi ogromną różnicę dla Twojej diety.

Sekret tkwi w podstawie: jak zrobić zdrowe i chrupiące ciasto

Spód to serce każdej pizzy. W wersji dietetycznej mamy kilka fantastycznych opcji, które pozwolą Ci cieszyć się ulubionym daniem bez wyrzutów sumienia. Zacznijmy od klasyki w zdrowszym wydaniu.

Spód numer 1: przepis na ciasto pełnoziarniste, które zawsze się udaje

Pełnoziarniste ciasto to świetny kompromis między tradycyjnym smakiem a wartościami odżywczymi. Jest sycące, bogate w błonnik i naprawdę smaczne. Oto mój sprawdzony przepis:

Składniki:

• 250 g mąki pełnoziarnistej (pszennej lub orkiszowej)
• 150 ml ciepłej wody
• 7 g suchych drożdży (1 opakowanie)
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki soli

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj ciepłą wodę z drożdżami i odrobiną cukru (opcjonalnie, dla aktywacji drożdży, ale niekoniecznie). Odstaw na 5-10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
2. Do dużej miski wsyp mąkę pełnoziarnistą i sól. Wlej aktywne drożdże z wodą oraz oliwę.
3. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem przez około 7-10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie. Powinno lekko kleić się do rąk, ale nie za mocno.
4. Przełóż ciasto do miski posmarowanej oliwą, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Wyrośnięte ciasto delikatnie odgazuj, krótko wyrabiając. Rozwałkuj na cienki placek na posypanym mąką blacie lub papierze do pieczenia.

Spód z mąki orkiszowej vs. owsianej który wybrać dla siebie?

Wybór mąki pełnoziarnistej to już krok w dobrą stronę, ale możesz pójść dalej! Mąka orkiszowa, zarówno jasna, jak i pełnoziarnista, jest świetnym wyborem. Ciasto z niej jest łatwiejsze w obróbce niż z czystej mąki pszennej pełnoziarnistej, ma przyjemny, lekko orzechowy smak i jest bogata w błonnik. Z kolei mąka owsiana, którą często można przygotować samodzielnie ze zmielonych płatków owsianych, to doskonała opcja dla osób unikających glutenu (pamiętaj, aby wybrać certyfikowane płatki owsiane bezglutenowe). Ciasto z mąki owsianej będzie miało nieco inną, bardziej zwartą teksturę, ale jest równie smaczne i bardzo sycące. Jeśli zależy Ci na łatwości przygotowania i klasycznym smaku, wybierz orkisz. Jeśli szukasz opcji bezglutenowej i bardziej zwartej tekstury, spróbuj owsianej.

Jak uniknąć zakalca w cieście pełnoziarnistym? Praktyczne porady

Zakalec w pełnoziarnistym cieście to zmora wielu domowych piekarzy. Na szczęście istnieją proste sposoby, by go uniknąć:

• Prawidłowe wyrabianie: Pełnoziarniste ciasto potrzebuje dłuższego wyrabiania niż to z białej mąki, aby gluten dobrze się rozwinął. Wyrabiaj je przez co najmniej 7-10 minut.
• Odpowiedni czas wyrastania: Nie spiesz się! Ciasto musi podwoić swoją objętość. Jeśli w pomieszczeniu jest chłodno, możesz wstawić miskę z ciastem do lekko nagrzanego (ale wyłączonego) piekarnika.
• Temperatura piekarnika: Pizzę pieczemy w bardzo wysokiej temperaturze (200-220°C). Upewnij się, że piekarnik jest dobrze nagrzany przed włożeniem pizzy.
• Wstępne podpiekanie spodu: To mój ulubiony trik! Podpiecz sam spód przez około 5-7 minut, zanim nałożysz na niego sos i dodatki. Dzięki temu będzie idealnie chrupiący i unikniesz zakalca.

Pizza bez mąki? Poznaj rewolucyjne spody warzywne

Jeśli chcesz pójść o krok dalej i maksymalnie obniżyć kaloryczność oraz zawartość węglowodanów, spody warzywne są dla Ciebie! Są nie tylko zdrowe, ale i zaskakująco smaczne.

Spód z kalafiora absolutny hit! Przepis krok po kroku

Spód z kalafiora to prawdziwy hit wśród dietetycznych pizz. Jest chrupiący, niskokaloryczny i stanowi świetną bazę dla ulubionych dodatków.

Składniki:

• 1 mały kalafior (około 500-600 g)
• 1 jajko
• 50 g startego parmezanu lub mozzarelli light (opcjonalnie)
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Umyj kalafior i podziel na różyczki. Zetrzyj go na tarce o grubych oczkach lub rozdrobnij w malakserze na konsystencję ryżu.
2. Rozdrobniony kalafior przełóż do miski i podgrzewaj w mikrofalówce przez 5-7 minut lub gotuj na parze przez około 10 minut, aż zmięknie.
3. Kluczowy krok: Po ugotowaniu, kalafior musi ostygnąć. Następnie przełóż go na czystą ściereczkę kuchenną lub gazę i bardzo mocno odciśnij z nadmiaru wody. Im więcej wody usuniesz, tym bardziej chrupiący będzie spód.
4. Odciśnięty kalafior przełóż do miski. Dodaj jajko, starty ser (jeśli używasz), oregano, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
5. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia uformuj ze spodu okrągły placek o grubości około 0,5 cm. Możesz użyć dłoni lub szpatułki.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20-25 minut, aż spód będzie złocisty i lekko chrupiący. Wyjmij, nałóż dodatki i piecz jeszcze przez 10-15 minut.

Jak wycisnąć wodę z kalafiora, by spód był idealnie chrupki?

To jest absolutnie najważniejszy etap w przygotowaniu spodu z kalafiora! Jeśli nie usuniesz wystarczającej ilości wody, spód będzie miękki i gumowaty. Po ugotowaniu i ostygnięciu kalafiora, przełóż go na czystą, cienką ściereczkę kuchenną lub kilka warstw gazy. Zawiń kalafior w ściereczkę i wyciskaj z całej siły, aż przestanie lecieć woda. Możesz nawet użyć siły, naciskając na zawinięty kalafior dłońmi lub ciężkim przedmiotem. Zobaczysz, jak dużo płynu z niego wypłynie to właśnie on jest odpowiedzialny za brak chrupkości.

Spód z cukinii idealny sposób na letnią, lekką pizzę

Spód z cukinii to kolejna fantastyczna, lekka alternatywa, szczególnie dobra w sezonie letnim, gdy cukinii jest pod dostatkiem.

Składniki:

• 1 duża cukinia (około 400-500 g)
• 1 jajko
• 30 g mąki pełnoziarnistej lub owsianej (opcjonalnie, dla lepszej konsystencji)
• 30 g startego parmezanu lub mozzarelli light (opcjonalnie)
• Sól, pieprz, ulubione zioła

Przygotowanie:

1. Umyj cukinię i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2. Startej cukinii posól i odstaw na około 10-15 minut, aby puściła wodę.
3. Podobnie jak w przypadku kalafiora, przełóż cukinię na ściereczkę i bardzo mocno odciśnij z nadmiaru wody. To klucz do chrupkości!
4. Odciśniętą cukinię wymieszaj z jajkiem, mąką (jeśli używasz), serem (jeśli używasz), pieprzem i ziołami.
5. Uformuj placek na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20-25 minut, aż spód będzie złocisty. Następnie dodaj ulubione składniki i piecz jeszcze 10-15 minut.

Spód twarogowy białkowa baza dla aktywnych

Dla osób aktywnych fizycznie, które potrzebują więcej białka, spód twarogowy to strzał w dziesiątkę. Jest sycący i bardzo prosty w przygotowaniu.

Składniki:

• 250 g chudego twarogu (np. sernikowego lub w kostce, zmielonego)
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki pełnoziarnistej lub owsianej (opcjonalnie, dla lepszej konsystencji)
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Twaróg dokładnie rozgnieć widelcem lub zmiel, jeśli używasz twarogu w kostce.
2. Wymieszaj twaróg z jajkiem, mąką (jeśli używasz), solą i pieprzem, aż uzyskasz jednolitą masę.
3. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia uformuj placek o pożądanym kształcie i grubości.
4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-20 minut, aż spód się zetnie i lekko zarumieni.
5. Wyjmij, nałóż sos i dodatki, a następnie piecz jeszcze przez 10-15 minut.

Sos, który podkręci smak, a nie kalorie

Dobry sos to podstawa każdej pizzy. W wersji dietetycznej stawiamy na świeżość i naturalne składniki, unikając ukrytego cukru i zbędnych tłuszczów.

Baza idealna: domowy sos pomidorowy bez cukru w 5 minut

Zapomnij o gotowych sosach ze sklepu. Przygotowanie własnego jest banalnie proste i zajmie Ci dosłownie chwilę!

Składniki:

1. 1 puszka pomidorów krojonych lub 400 ml passaty pomidorowej
2. 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
3. 1/2 łyżeczki suszonego oregano
4. 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
5. Szczypta soli i świeżo mielonego pieprzu
6. Opcjonalnie: odrobina świeżej bazylii do posypania na koniec

Przygotowanie:

1. W małym rondelku podgrzej pomidory lub passatę.
2. Dodaj przeciśnięty czosnek, oregano, bazylię, sól i pieprz.
3. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, co jakiś czas mieszając, aż sos lekko zgęstnieje i smaki się połączą.
4. Jeśli wolisz gładki sos, możesz go zblendować.
5. Gotowe!

Jakie zioła najlepiej pasują do dietetycznej pizzy?

Zioła to dusza pizzy. Odpowiednio dobrane potrafią podkręcić smak bez dodawania kalorii:

• Oregano: Klasyk, bez którego pizza nie byłaby pizzą. Ma intensywny, lekko gorzkawy smak.
• Bazylia: Świeża lub suszona, dodaje słodkawej, aromatycznej nuty. Świeżą bazylię najlepiej dodawać po upieczeniu.
• Tymianek: Wnosi ziemisty, lekko cytrynowy aromat, świetnie komponuje się z warzywami.
• Majeranek: Ma delikatniejszy, słodkawy smak niż oregano, dobrze pasuje do lżejszych wersji pizzy.

Biały sos w wersji fit: na bazie jogurtu greckiego i czosnku

Jeśli masz ochotę na odmianę od pomidorów, ten lekki biały sos będzie idealny. Jest kremowy, aromatyczny i znacznie zdrowszy niż tradycyjne śmietanowe sosy.

Składniki:

1. 150 g naturalnego jogurtu greckiego (o obniżonej zawartości tłuszczu)
2. 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
3. 1 łyżka posiekanego świeżego koperku lub szczypiorku
4. 1 łyżeczka soku z cytryny
5. Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. W miseczce wymieszaj jogurt grecki z czosnkiem, koperkiem/szczypiorkiem i sokiem z cytryny.
2. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Gotowe! Ten sos najlepiej smakuje na zimno, więc dodaj go na pizzę po upieczeniu lub rozsmaruj na podpieczonym spodzie i dopiero wtedy dodaj resztę składników.

Ser w wersji light czy to w ogóle możliwe

Ser to jeden z tych składników, które najmocniej podbijają kaloryczność pizzy. Na szczęście istnieją smaczne i zdrowe alternatywy, które pozwolą Ci cieszyć się ciągnącym się serem bez zbędnych kalorii.

Jaki ser wybrać, by nie zrujnować diety? Porównanie opcji

Wybór odpowiedniego sera to klucz do sukcesu dietetycznej pizzy. Przygotowałam dla Ciebie porównanie najpopularniejszych opcji:

Jak uzyskać efekt ciągnącego się sera bez zbędnych kalorii?

Marzysz o ciągnącym się serze, ale nie chcesz przesadzić z kaloriami? Mam na to kilka sposobów:

• Umiarkowanie z mozzarellą light: Nawet ser "light" ma kalorie. Użyj go oszczędnie, rozkładając cienką warstwę, zamiast obficie posypywać pizzę.
• Połączenie serów: Spróbuj połączyć niewielką ilość mozzarelli light z pokruszonym chudym twarogiem. Twaróg doda kremowości i białka, a mozzarella zapewni efekt ciągnącego się sera.
• Płatki drożdżowe jako wzmacniacz smaku: Jeśli chcesz intensywniejszego serowego smaku, ale bez dodatkowych kalorii z sera, posyp pizzę płatkami drożdżowymi nieaktywnymi tuż przed lub po upieczeniu.
• Pieczenie w wysokiej temperaturze: Wysoka temperatura piekarnika sprawi, że ser szybko się roztopi i równomiernie rozprowadzi, dając lepszy efekt wizualny i smakowy, nawet przy mniejszej ilości.

Komponujemy idealne dodatki: co położyć na wierzch

Najlepsze źródła białka: kurczak, indyk, a może tuńczyk?

Wybierając białko, stawiaj na chude i nieprzetworzone opcje:

• Grillowana pierś z kurczaka lub indyka: Pokrojona w kostkę lub paski, wcześniej ugrillowana lub ugotowana. To klasyka, która zawsze się sprawdza.
• Szynka z indyka lub kurczaka: Wybieraj te o wysokiej zawartości mięsa (powyżej 90%) i niskiej zawartości tłuszczu.
• Tuńczyk w sosie własnym: Dobrze odciśnięty z zalewy, to szybki i smaczny dodatek.
• Owoce morza: Krewetki, małże to niskokaloryczne i wykwintne źródła białka.

Jakich wędlin unikać, a które są dozwolone?

W kwestii wędlin, moja rada jest prosta: unikaj tłustych i wysoko przetworzonych opcji, takich jak salami, pepperoni, boczek czy kiełbasa. Są one pełne nasyconych tłuszczów, sodu i często konserwantów, które nie sprzyjają zdrowej diecie. Zamiast tego, postaw na wysokiej jakości, chudą szynkę z indyka lub kurczaka. Zawsze czytaj etykiety i wybieraj produkty z jak najkrótszym składem i wysoką zawartością mięsa.

Warzywna uczta: jakie warzywa smakują najlepiej po upieczeniu?

Warzywa to podstawa dietetycznej pizzy! Im więcej, tym lepiej. Oto moje ulubione, które świetnie smakują po upieczeniu:

• Pieczarki: Świeże lub marynowane (w sosie własnym, bez oleju).
• Papryka: Czerwona, żółta, zielona dodaje koloru i słodyczy.
• Cebula: Czerwona lub biała, pokrojona w piórka lub krążki.
• Szpinak: Świeży, dodany na wierzch.
• Cukinia: Pokrojona w cienkie plasterki.
• Kukurydza: Z puszki, odcedzona.
• Oliwki: Czarne lub zielone, ale z umiarem, ponieważ są dość kaloryczne.

Świeże zioła i rukola kiedy je dodawać, by nie straciły smaku?

Dietetyczna pizza w praktyce: gotowe przepisy i inspiracje

Teoria jest ważna, ale nic nie zastąpi praktyki! Przygotowałam dla Ciebie trzy gotowe przepisy na dietetyczne pizze, które udowadniają, że zdrowe jedzenie może być naprawdę pyszne i różnorodne.

Przepis na Fit Pizzę "Capricciosa" (poniżej 400 kcal)

Klasyka w nowej, zdrowszej odsłonie! Ta pizza to idealny przykład, jak tradycyjny smak połączyć z niską kalorycznością.

Składniki:

• 1 porcja pełnoziarnistego spodu (z przepisu powyżej)
• 3 łyżki domowego sosu pomidorowego (z przepisu powyżej)
• 50 g mozzarelli light, startej lub pokrojonej w kostkę
• 50 g chudej szynki z indyka, pokrojonej w paski
• 50 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
• 2-3 sztuki karczochów z zalewy, pokrojonych
• Szczypta suszonego oregano
• Świeża bazylia do dekoracji

Przygotowanie:

1. Rozwałkuj ciasto pełnoziarniste na cienki placek i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Opcjonalnie podpiecz spód przez 5-7 minut.
2. Spód posmaruj równomiernie sosem pomidorowym, zostawiając około 1 cm wolnego brzegu.
3. Posyp mozzarellą light, a następnie rozłóż szynkę z indyka, pieczarki i karczochy.
4. Posyp szczyptą oregano.
5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 12-15 minut, aż ser się roztopi, a brzegi ciasta będą złociste.
6. Wyjmij pizzę z piekarnika i posyp świeżą bazylią. Podawaj od razu.

Przepis na Bezglutenową Pizzę na spodzie z kalafiora z kurczakiem i warzywami

Ta pizza to idealna propozycja dla osób unikających glutenu, a także dla tych, którzy szukają maksymalnie lekkiej i warzywnej opcji.

Składniki:

• 1 porcja spodu z kalafiora (z przepisu powyżej)
• 3 łyżki domowego sosu pomidorowego (z przepisu powyżej)
• 70 g grillowanej piersi kurczaka, pokrojonej w kostkę
• 1/2 papryki (dowolny kolor), pokrojonej w cienkie paski
• 1/4 czerwonej cebuli, pokrojonej w piórka
• Garść świeżego szpinaku
• 30 g mozzarelli light, startej
• Szczypta suszonego oregano

Przygotowanie:

1. Przygotuj spód z kalafiora zgodnie z przepisem i podpiecz go w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20-25 minut, aż będzie złocisty i chrupiący.
2. Wyjmij podpieczony spód z piekarnika. Posmaruj go sosem pomidorowym.
3. Rozłóż kawałki grillowanego kurczaka, paprykę, czerwoną cebulę i świeży szpinak.
4. Posyp mozzarellą light i szczyptą oregano.
5. Wstaw pizzę z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 10-15 minut, aż ser się roztopi, a warzywa zmiękną.
6. Podawaj gorącą.

Przepis na Pizzę "Bianca" z twarogowym spodem, szpinakiem i czosnkiem

Coś dla miłośników białych pizz! Ta wersja jest pełna białka i świeżych smaków, idealna po treningu.

Składniki:

• 1 porcja spodu twarogowego (z przepisu powyżej)
• 3 łyżki białego sosu na bazie jogurtu greckiego (z przepisu powyżej)
• 100 g świeżego szpinaku
• 2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki lub przeciśnięte
• 30 g sera feta light, pokruszonego (opcjonalnie, dla smaku)
• Szczypta świeżo mielonego pieprzu

Przygotowanie:

1. Przygotuj spód twarogowy zgodnie z przepisem i podpiecz go w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15-20 minut, aż będzie ścięty i lekko zarumieniony.
2. Wyjmij podpieczony spód z piekarnika. Posmaruj go równomiernie białym sosem jogurtowym.
3. Rozłóż świeży szpinak i plasterki czosnku.
4. Jeśli używasz, posyp pokruszoną fetą light.
5. Wstaw pizzę z powrotem do piekarnika i piecz przez około 10-12 minut, aż szpinak zmięknie, a składniki się podgrzeją.
6. Wyjmij, posyp świeżo mielonym pieprzem i podawaj.

Najczęstsze błędy, przez które twoja fit pizza wcale nie jest fit

Nawet najlepsze intencje mogą zostać zniweczone przez drobne, często nieświadome błędy. Chcę Cię przed nimi przestrzec, aby Twoja dietetyczna pizza faktycznie była zdrowa i niskokaloryczna.

Pułapka gotowych sosów i dressingów

To jeden z najczęstszych błędów! Wydaje nam się, że gotowy sos pomidorowy do pizzy czy ulubiony dressing czosnkowy to nic złego. Niestety, wiele z nich to prawdziwe bomby kaloryczne, pełne ukrytego cukru, syropu glukozowo-fruktozowego i niezdrowych tłuszczów. Nawet jeśli na etykiecie widnieje napis "light", zawsze dokładnie sprawdzaj skład. Moja rada? Zawsze stawiaj na domowe sosy są prostsze w przygotowaniu, niż myślisz, i masz pełną kontrolę nad ich składem.

Przesada z ilością sera "light"

Okej, wybrałaś mozzarellę light, to już sukces! Ale pamiętaj, że "light" nie oznacza "bez kalorii". Nawet ser o obniżonej zawartości tłuszczu nadal dostarcza energii. Jeśli hojnie posypiesz nim całą pizzę, kalorie szybko się zsumują, niwecząc Twoje starania. Kluczem jest umiar. Cienka warstwa sera light wystarczy, by cieszyć się smakiem i konsystencją, bez zbędnego obciążania diety.

Przeczytaj również: Bycie fit: Odkryj holistyczny styl życia i zdrowie bez wyrzeczeń

Nieuwaga przy wyborze wędlin i mięsnych dodatków

Wybierając dodatki mięsne, łatwo wpaść w pułapkę. Salami, pepperoni, boczek to wszystko są pyszne, ale niestety bardzo tłuste i często wysoko przetworzone wędliny. Są bogate w nasycone tłuszcze, sód i konserwanty. Jeśli chcesz, aby Twoja pizza była naprawdę fit, stawiaj na chude, nieprzetworzone źródła białka, takie jak grillowana pierś z kurczaka, chuda szynka z indyka (z wysoką zawartością mięsa) czy tuńczyk w sosie własnym. Zawsze czytaj etykiety i wybieraj świadomie!